экстракт трюфеля

Трюфельные экстракты содержат аминокислоты, небольшие пептиды, растворимые сахара и полисахариды, органические кислоты, минеральные элементы, стеролы, фенольные соединения и летучие ароматические молекулы. Воднорастворимые сахара, аминокислоты и полисахаридные фракции могут связывать воду и улучшать состояние рогового слоя. Фенольные соединения способны отдавать электрон или атом водорода свободным радикалам, снижая окислительные цепные реакции. Полифенольные и полисахаридные фракции грибов могут влиять на образование ROS и медиаторы воспаления. Поэтому трюфельный экстракт это компонент с потенциальной увлажняющей и антиоксидантной активностью.