Рисовые отруби богаты аминокислотами, витаминами группы B, витамином E, линолевой кислотой, скваленом, феруловой кислотой, γ‑оризанолом и фити́новой кислотой. Фитиновая кислота действует как мягкий хелатор и AHA‑подобный агент, обеспечивая нежное химическое отшелушивание и выравнивание текстуры кожи без выраженной ирритации. γ‑оризанол и феруловая кислота обладают антиоксидантными и анти‑меланогенными свойствами: уменьшают UV‑индуцированную пероксидацию липидов, защищают коллаген и эластин, и способствуют снижению гиперпигментации за счёт уменьшения меланин. Линолевая кислота и другие липиды рисовых отрубей укрепляют влагозащитный барьер, уменьшая TEWL; клинически показано улучшение гидратации и уменьшение признаков сухости при применении ферментированных рисовых экстрактов.